[농장스토리]
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홍삼만들기-증삼
Date : 2018-07-20 14:14:05
Name : 인삼총각 File : 1_1.jpg
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안녕하세요.

강화도 인삼총각입니다.
겨울 농한기에는 밭에 할 일이 그리 많지 않습니다.
이 시기에 저는 삼을 찌고 말려서 1년 쓸 홍삼을 만들어 놓는데요.
그 과정을 소개합니다


홍삼은 수삼을 찌고 말린 삼입니다.

증삼기에서 꺼내기 전 한 컷입니다^^





일단 흙이 묻은 삼을 텀블러 세척기에 깨끗이 씻어줍니다.



흙 없이 깨끗해질 때까지 세척은 계속됩니다.



깨끗이 잘 세척되었습니다^^



씻은 삼을 차곡차곡 쌓아 증삼기에 넣습니다.

다음에는 건조기에 넣는 과정과 완성된 홍삼을 보여드리겠습니다^^
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