안녕하세요.

강화도 인삼총각 입니다.

일전에 신청했던 네이버 '푸드윈도 x 요리인류' 행사에 당첨되어

다녀왔습니다.

산지직송 생산자님들의 식재료로 냉장고를 부탁해에 출연하시는

정호영 셰프님이 요리를 하여 생산자들께 대접하는 행사 였습니다.


5일간 각기 다른 셰프님들이 생산자님들의 식재료로 다양한 요리를 선보입니다.




요리 하시는 정호영 셰프님.




메뉴는 이렇습니다.

식재료 생산자님의 성함과 품목이 잘 설명 되어 있습니다.



다마고도후



연근만두와 게살소스



전복내장소스 해물버터야끼



홍가리비우동

역시 유명 셰프님이 푸드윈도 산지직송 생산자님들의 신선하고 퀄리티 높은 식재료로 요리를 해주셔서 그런지

맛이 정말 기가 막히더군요.



푸드윈도 담당자분께서 앞으로의 발전 방향성과 지향점등을 잘 설명해 주셨습니다.

전국각지에서 푸드윈도 생산자 분들이 참가하셨는데요.

실제로는 처음보는 분들이지만... 매일매일 만나는 분들처럼 낯이 익고 반갑더라구요.

이런 행사를 기획해 주신 푸드윈도 담당자분들 그리고 정호영 셰프님께 감사드립니다.